リンクdeダイエット 世界の最新健康・栄養ニュース お問合わせ プライバシーポリシー リンク・著作権等について
ニュース詳細
[栄養]  動物性たんぱく質を植物性に変える健康上の利点
2017.12.28 , EurekAlert より:   記事の難易度 1
  

毎日動物性たんぱく質1サービングから2サービングを植物性たんぱく質で置換すると、心血管疾患予防の3つの主要なコレステロールマーカーがわずかではあるが減少する可能性があるようだ、というセント・マイケルズ病院等からの報告。植物性たんぱく質に、他のコレステロール低下食品(水溶性食物繊維、植物性ステロールなど)と組み合わせると健康上の利点は、さらに大きくなる可能性があるという。

研究では、植物性たんぱく質を動物性たんぱく質に置換した無作為化対照試験(少なくとも3週間)112件の系統的レビュー、メタアナリシスを行なった。

結果は、毎日問動物性たんぱく質1サービングから2サービング分を植物性たんぱく質(主に、大豆、ナッツ、豆類(乾燥エンドウ豆、レンズ豆、ヒヨコ豆))に置き換えると、主要なコレステロールマーカーが約5%減少したという。

先行研究では、個々の食品、食品群のコレステロール低下作用が示唆されているが、今回の研究では、植物性たんぱく質を動物性たんぱく質に置き換えた利点を検討している。無作為化対照試験の多くは、乳製品(動物性)たんぱく質の置き換えとして、大豆(植物性)たんぱく質を検討しているという。

出典は『米国心臓学会雑誌』。 (論文要旨)      
 「栄養」 カテゴリ 最近の注目トピック
  午後や夕方は過食のリスクが高まるかも  
  健康的な食事への変化が肥満の遺伝的リスクを低下させる?  
  果汁100%ジュース、血糖値への影響は?  
  ファストフード、免疫系への悪影響は長期的  
  第六の味、カルシウム?  
  食物繊維と健康、最新の研究  
 
翻訳機能ON/OFF選択
ON OFF
サイト内検索


自分で探してみよう
世界の健康関連情報・機関
ニュース一覧
最新健康食品文献リスト
リンク
健康・栄養フォーラム
えいようこみゅーん
スポーツ研究フォーラム
ダイエットエンパワメント
関連ページ
国立健康・栄養研究所
健康づくりのための
  「食育」取組データベース
健康・体力づくりと
  運動に関するデータベース
栄養調査情報のひろば
日本人の食事摂取基準
「健康食品」の
  安全性・有効性情報
特別用途食品・栄養療法
  エビデンス情報