国立健康・栄養研究所とは、大正９年（１９２０年）に誕生した内務省の栄養研究所が始まりです。その後約８５年にわたって、国民の栄養・食生活の改善及び健康増進や栄養学の進歩に大きく貢献してきました。平成１３年４月１日より、政府の行政改革の方針に基づいて、当研究所は、「独立行政法人国立健康・栄養研究所」となり、国民の健康の保持・増進及び栄養・食生活に関する調査・研究を行うことにより、公衆衛生の向上及び増進を図る公的機関としての役割を与えられています。
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独立行政法人 国立健康・栄養研究所
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